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23 dic

Cenone di San Silvestro – 31 Dicembre 2015

Programma-cena-di-gala-2015_2016-con-tariffa_loc

Ore 20,30 aperitivo di benvenuto in sala Valentino accompagnato dal “trio 335”

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Ore 21,00 cena di Gala al ristorante interno “La Risacca”

Il carciofo ripieno alla crema di formaggi
La tartare di fassone con petali di grana
Il rotolino di salmone affumicato con mascarpone

Il risotto al Cortese del Monferrato mantecato al parmigiano e raschera

I tondelli di manzo e nocciole alla crema di porri e pinoli

Lo stracotto di vitellone Piemontese al vino bianco del Roero La purea di patate e i funghi porcini al funghetto

Il semifreddo alla nocciola tonda delle Langhe guarnito con salsa al cioccolato gianduja

Accompagnato da:
Acqua naturale e frizzante “Fonti Calizzano”
Barbera d’Asti “Ciresa” della casa Vinicola “Marenco” di Strevi (AL)

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A seguire, brindisi al nuovo anno in sala Valentino con intrattenimento musicale ed alle ore 01,00 zampone e lenticchie del buon augurio

€ 75,00 per persona

Per info e prenotazioni 0144 356767 – info@hotel-valentino.com